腰脊芯,瓦牛肉舖

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商品編號:040

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腰脊芯

TWD $650 ~ 1,300

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位於中腹最接近腰脊的稀有部位(一頭牛約只能取出4~5公斤),因形狀會像貝殼而得名。 油脂分布相當均勻且含有非常豐富的肉汁。 

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