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位於牛隻後腿接近腿跨邊位置，介於臀肉、腿股肉、腿肉三者中間，精修後呈現三角形狀，此部位是臀腿少數油花較多的區塊，口感軟韌適中，口味清爽。
腿三角
TWD $500 ~ 1,000
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日本和牛 腿三角 Tri-Tip 極上 台中燒肉
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